Top List Premis Cartaví

Des de l’organització s’ha cregut convenient que els restaurants que han guanyat durant 2 anys seguits els PREMIS CARTAVÍ, dins de la mateixa categoria, hi haurà un període de carència durant els dos anys següents, per tant, no podran participar.
 
En aquest apartat volem destacar i reconèixer els restaurants que durant dues edicions seguides han obtingut un guardó dels nostres premis. Sabem l’esforç que suposa i els hi volem fer un petit homenatge i passen a formar part de la TOP LIST dels nostres premis. Aquests restaurants són:
 

Restaurant La Clara Barcelona
 
 
 
La Clara de Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes 442
Barcelona
www.laclararestaurant.com

Guanyador en la categoria de preu de menú entre 20 i 40 € els anys 2018 i 2022



 


Restaurant LO

L’O de Sant Fruitós de Bages
Camí de Sant Benet S/N,
Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
www.monsantbenet.com

Guanyador en la categoria de preu de menú de més de 40 € els anys 2018 i 2022
 La Gurmeteria




La Gurmeteria
de Terrassa
Passeig del Vapor Gran 24
Terrassa (Barcelona)
www.lagurmeteria.cat


Guanyador en la categoria de preu de menú fins 20€ els anys 2015, 2016, 2018 i 2022.


La-Boscana
        La Boscana de Bellvís
        LV-3311, 4,
        Bellvís (Lleida)
        www.laboscana.net


Guanyador en la categoria de preu de menú de més de 40 € els anys 2015, 2016, 2018 i 2022.
 


Cal Xirricló
de Balaguer
Dr. Fleming 53
Balaguer (Lleida)
www.calxirriclo.com

Guanyador en la categoria de preu de menú entre 20 i 40 € els anys 2018 i 2022
 
 

Bases Premis Cartavi 11ena edició

Per a la participació dels RESTAURANTS i WINE BARS de les províncies de Girona, Lleida, Barcelona i Ciutat de Barcelona.

Per participar als PREMIS CARTAVÍ s’han de seguir els passos següents: CONVOCATÒRIA TANCADA

• Cal omplir el BUTLLETÍ D'INSCRIPCIÓ (fer click en l’enllaç)

• Cadascun dels RESTAURANTS o WINE BARS que vulgui participar, haurà de fer arribar la seva carta en català i de forma física a la seu de l’Associació Vinícola Catalana, a Vilafranca del Penedès, (Pol. Ind. Domenys II-Centre Àgora, 08720). L’enviament de la carta va a càrrec del restaurant.


Per a la participació dels restaurants de la província de TARRAGONA.

• Cal omplir el BUTLLETÍ D'INSCRIPCIÓ (fer click en l’enllaç)

• Cadascun dels RESTAURANTS o WINE BARS que vulgui participar, haurà de fer arribar la seva carta en català i de forma física a la seu de l’AEHT (Associacions d'Empresaris d'Hostaleria de la Província de Tarragona) a Tarragona (Rambla Nova 114, 2on 43001 Tarragona). L’enviament de la carta va a càrrec del restaurant.


Dades que es demanen el Butlletí d’inscripció:
Nom del restaurant:
Adreça
Telèfon de contacte
E-mail
Pàgina web
Indica si té sommelier
Categoria en la que participen
Tipus de copes utilitzades en el servei dels vins
S’ofereixen vins catalans a copes?

PERSONA RESPONSABLE
Nom i cognoms
Telèfon
E-mail


CATEGORIES
Cada participant participarà en una única categoria i haurà de complir els requisits per poder formar-ne part.

- Preu menú sense vi a partir de 35€ (Categoria A)
- Preu menú sense vi menys de 35€ (Categoria B)

Aquest any s’introdueix la categoria de WINE BAR. En aquesta categoria queden exclosos els Wine Bars del cellers. Les cartes de vins dels Wine Bars es valoraran en el Jurat Final que es celebrarà a la ciutat de Barcelona.
En aquests casos per a la valoració es tindrà en compte:

- Llista de vins
- Llistat de vins catalans
- Presència de vins de proximitat (vins de D.O.P., I.G.P. o sense D.O.)
- Activitats organitzades al voltants del vi (tastos, concerts, cursos...)
- Promoció de vi català
- Vi català a copes


SEMIFINALS PREMIS CARTAVÍ 11ena EDICIÓ
Igual que en edicions anteriors, aquests premis de la 11ena Edició, constarà de semifinals per províncies i una final a Barcelona.
Cada una de les quatre províncies catalanes tindrà una semifinal: Barcelona Província, Girona, Lleida i Tarragona.
Es constituirà un jurat territorial en cada província que valorarà les cartes de vins dels restaurants que optin a ser finalistes dels PREMIS CARTAVÍ 11ena EDICIÓ.


Les Semifinals estan previstes pel mes d’octubre-novembre de 2024 a excepció de les semifinals de la província de Tarragona que estan previstes pel mes de setembre.
Seguidament es farà públics els noms dels restaurants finalistes/wine bar que optaran als premis finals durant la celebració d’un esdeveniment adreçat a professionals i mitjans de comunicació de la zona.
D’aquesta manera, cada província comptarà amb el protagonisme necessari per mostrar els seus vins i gastronomia.

Cada “Jurat territorial” estarà format per: representants de les DD.OO. del territori, un de la ruta del vi, un sommelier, un representant del gremi de la restauració, un periodista gastronòmic. A més de l’AVC i de l’INCAVI.

Les cartes de vins dels restaurants de la ciutat de Barcelona i Wine Bars seran valorades directament pel “Jurat Final”.

Passaran a la final dels PREMIS CARTAVÍ quatre restaurants finalistes per cada categoria i província, a més de quatre finalistes per categoria, de Barcelona ciutat.
Pel que fa als Wine Bar es seleccionarà el millor de cada província per donar un premi únic.


CRITERIS DE VALORACIÓ

Els principals criteris de valoració són:

- Predomini dels vins catalans i de proximitat (vins de D.O.P., I.G.P. o sense D.O.)
- Oferir/recomanar vins catalans.
- Informació del producte (D.O., varietat, celler productor...).
- L’Ordre de presentació dels vins de la carta ha de sentir una concordança (per tipus de vi, per D.O., any, procedència...).
- Presència de vins de les D.O. més properes al restaurant.
- Informació addicional de la D.O.
- Tipus de copes utilitzades en el servei i altres materials, obridors, decantadors,....


CRITERIS ADDICONALS DE VALORACIÓ
Presència de diferents tipus de vi, (tranquil, escumós... així com blanc, negre o rosat).
Les condicions de conservació del vi, així com els estris per al seu servei en relació a l’equilibri de preus.


FINAL PREMIS CARTAVÍ 11ena EDICIÓ
El “Jurat Final” dels PREMIS CARTAVÍ 11ena EDICIÓ es reunirà per a escollir els guanyadors d’aquesta edició d’entre els 4 restaurants per a cadascuna de les categories i província, a més de Barcelona ciutat. La reunió del “Jurat Final” tindrà lloc a Barcelona.

L’organització es reserva el dret d’invalidar un restaurant finalista si comprova que no són reals les dades aportades.


ACTE D’ENTREGA DE PREMIS FINALS
En l’acte d’entrega de premis finals es donarà cita als restaurants participants, així com als cellers i personalitats vinculades al món de la restauració i el vi, així com mitjans de comunicació.

Es lliuraran 11 premis:
1 per cada categoria per cadascuna de les 4 províncies catalanes.
1 per cada categoria per Barcelona ciutat.
1 pel Wine Bar guanyador

El premi als guanyadors consistirà en:
- Una placa indicadora del premi per col·locar a l’exterior de l’establiment.
- Diploma com a guanyador de la província i categoria corresponent en el cas dels restaurants, en el cas del Wine bar guanyador PREMIS CARTAVÍ 2024.

També es lliurarà 1 premi especial del Jurat.

Els finalistes també rebran un diploma de participació.
El lliurament dels premis es realitzarà al Palau Reial de Pedralbes el dia 28 d'abril de 2025.
El Jurat podrà declarar desert el premi en qualsevol de les categories establertes.

ALTRES
L’organització, per causa de força major, es reserva el dret de variar les dates del programa previst, els premis, o qualsevol altre de les especificacions descrites en les bases.

Des de l’organització s’ha cregut convenient que els restaurants que han guanyat durant 2 anys seguits els PREMIS CARTAVÍ, dins de la mateixa categoria, durant els dos anys següents no podran participar. Al mateix temps aquests restaurants passaran a formar part d’una TOP LIST que es publicarà a la web dels PREMIS CARTAVI.

L’organització vetllarà perquè els restaurants que formin part de la TOP LIST segueixin complint els criteris de qualitat i exigència pels quals han estat premiats. En el cas de que algun d’aquests restaurants deixin de complir aquest criteris i/o els valors pels quals es regeixen els premis, aquest serien retirats d’aquesta llista.


Restaurants guanyadors de la 11a edició dels Premis Cartavi

MILLOR WINE BAR DE CATALUNYA

LA TAVERNA DEL VINSEUM de Vilafranca del Penedès

La Taverna del Vinseum

 

BARCELONA CIUTAT

Categoria A: RESTAURANT QUIRAT
Categoria B: categoria deserta

Restaurant Quirat

  

PROVÍNCIA DE BARCELONA

Categoria A: EL CEL DE LES OQUES de Terrassa
Categoria B: MANNY GASTROBAR de Vilafranca del Penedès

El Cel de les Oques 

  

PROVÍNCIA DE GIRONA

Categoria A: ENTRE DOS MONS de Palamós
Categoria B: SAMUGA de Sant Llorenç de la Muga

Entre Dos Mons  Samuga

  

PROVÍNCIA DE LLEIDA

Categoria A: FERRERUELA de Lleida
Categoria B: EL CELLER DEL ROSER de Lleida

Ferreruela  El Celler del Roser

 

PROVÍNCIA DE TARRAGONA

Categoria A: BRICHS de Falset
Categoria B: L'ORIGINAL EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES de Cambrils

Restaurant Brichs  Loriginal

 

Bases Premis Cartaví 10ena Edició

Per participar als PREMIS CARTAVÍ s’han de seguir els passos següents:
 
  1. En primer lloc, cadascun dels restaurants que vulguin participar, hauran de fer arribar la seva carta en català i de forma física. Tenint en compte les circumstàncies actuals de pandèmia Covid 19, també s’admetran en format digital , a la seu de l’Associació Vinícola Catalana, a Vilafranca del Penedès, (Pol. Ind. Domenys II-Centre Àgora, 08720). L’enviament de la carta va a càrrec del restaurant.

  2. Per poder participar, s’han de proporcionar les dades següents, enviant-les a info@cartavi.cat, ja que seran necessàries per poder garantir un rigorós control i seguiment dels premis.
 
Restaurant Persona Responsable
Nom del restaurant Nom i cognoms
Adreça Càrrec
Telèfon Telèfon de contacte
E-mail E-mail
Pàgina web  
Indicar si té sommelier  
 
         
CATEGORIES
 
Cada participant participarà en una única categoria i haurà de complir els requisits per poder formar-ne part.
 
CATEGORIA A: Preu mig del menú (vi NO inclòs) a partir de 40€.
CATEGORIA B: Preu mig del menú (vi NO inclòs) a partir de 20€. fins a 40€.
CATEGORIA C: Preu mig del menú (vi NO inclòs) fins a 20€.
 
Igual que en edicions anteriors, aquests premis de la 10ena Edició, constarà de semifinals per províncies i una final a Barcelona.
 

SEMIFINALS CARTAVÍ 10ena EDICIÓ
 
Cada una de les quatre províncies catalanes tindrà una semifinal: Barcelona Província, Girona, Lleida i Tarragona.
 
Es constituirà un jurat territorial en cada província que valorarà les cartes de vins dels restaurants que optin a ser finalistes dels PREMIS CARTAVÍ 10ena EDICIÓ. 
 
Seguidament es farà públics els noms dels restaurants finalistes que optaran als premis finals durant la celebració d’un esdeveniment adreçat a professionals i mitjans de comunicació de la zona.
 
D’aquesta manera, cada província comptarà amb el protagonisme necessari per mostrar els seus vins i gastronomia.
 
Cada “Jurat territorial” estarà format per: representants de les DD.OO. del territori, un de la ruta del vi, un sommelier, un representant del gremi de la restauració, un periodista gastronòmic. A més de l’AVC i de l’INCAVI.
 
Les cartes de vins dels restaurants de la ciutat de Barcelona, seran valorades directament pel “Jurat Final”.
 
Passaran a la final dels PREMIS CARTAVÍ quatre restaurants finalistes per cada categoria i província, a més de quatre finalistes per categoria, de Barcelona ciutat.
En total 60 finalistes.
 
CRITERIS DE VALORACIÓ
 
Els principals criteris de valoració són:
  • Predomini dels vins catalans i de proximitat.
  • Oferir/recomanar vins catalans.
  • Informació del producte (D.O., varietat, celler productor...).
  • L’Ordre de presentació dels vins de la carta ha de sentir una concordança (per tipus de vi, per D.O., any, procedència...).
  • Presència de vins de les D.O. més properes al restaurant.
  • Informació addicional de la D.O.
 
CRITERIS ADDICONALS DE VALORACIÓ
  • Presència de diferents tipus de vi, (tranquil, escumós... així com blanc, negre o rosat)
  • Les condicions de conservació del vi, així com els estris per al seu servei en relació a l’equilibri de preus.
  • Disseny i originalitat de la carta. Estètica i facilitat de comprensió.
 
FINAL CARTAVÍ 10ena EDICIÓ
 
El “Jurat Final” dels PREMIS CARTAVÍ 10ena EDICIÓ es reunirà per a escollir els guanyadors d’aquesta edició d’entre els 4 restaurants per a cadascuna de les categories i província, més Barcelona ciutat. La reunió del “Jurat Final” tindrà lloc a Barcelona.
 
L’organització es reserva el dret d’invalidar un restaurant finalista si comprova que no són reals les dades aportades.
 
ACTE D’ENTREGA DE PREMIS FINALS
 
En l’acte d’entrega de premis finals es donarà cita als restaurants participants, així com als cellers i personalitats vinculades al món de la restauració i el vi, així com mitjans de comunicació.
 
Restaurants guanyadors dels PREMIS CARTAVÍ 10ena Edició:
 
Es lliuraran 15 premis:
  • 1 per cada categoria (A-B-C) per cadascuna de les 4 províncies catalanes.
  • 1 per cada categoria (A-B-C) per Barcelona ciutat.
 
El premi als Restaurants guanyadors consistirà en:
  • Una placa indicadora del premi per col·locar a l’exterior de l’establiment.
  • Diploma com a guanyador de la província i categoria corresponent.
 
També es lliurarà 1 premi especial del Jurat.
 
Els finalistes també rebran un diploma de participació.
 
El lliurament dels premis es realitzarà en un lloc emblemàtic i en una data que es comunicarà directament als restaurants participants, i també a la web www.cartavi.cat
 
El Jurat podrà declarar desert el premi en qualsevol de les categories establertes.
 
ALTRES
 
L’organització, per causa de força major, es reserva el dret de variar les dates del programa previst, els premis, o qualsevol altre de les especificacions descrites en les bases.
 
Tenint en compte les circumstàncies actuals de pandèmia Covid19, ens atendrem en tot moment a les restriccions que marquin des del PROCICAT 
 

Avís Legal

INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES
Responsable: Associació Vinícola Catalana
Finalitat: L'Atenció de sol.licituds de diversa índole per part de l'Ususari
Legitimació: Consentiment de l’interessat
Destinataris: Altres empreses del grup. Encarregats de Tractament dins o fora de la UE
Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades, així com altres drets, com s’explica a la informació addicional
Informació addicional: Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la nostra pàgina web: http://www.avinicolacatalana.com/


Informació addicional

La present Política de Protecció de Dades regula el tractament de dades personals facilitades per l’Usuari a través del portal d’Internet (en endavant, el “Portal”) que l’ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA posa a disposició dels usuaris d’Internet. La present Política forma part integrant de l’Avís Legal accessible en tot moment des del Portal.

L’Usuari garanteix que les dades aportades són verdaderes, exactes, completes i actualitzades, essent responsable de qualsevol dany o perjudici, directe o indirecte, que es pugui ocasionar com a conseqüència de l’incompliment d’aquesta obligació. En el cas que les dades aportades pertanyin a un tercer, l’Usuari garanteix que ha informat aquest tercer dels aspectes continguts en aquest document i obtingut la seva autorització per a facilitar les seves dades a ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA per als fins assenyalats.

El Portal pot oferir funcionalitats per a compartir continguts a través d’aplicacions de tercers, com Facebook o Twitter. Aquestes aplicacions poden recollir i tractar informació relacionada amb la navegació de l’usuari a les diferents webs. Qualsevol informació personal recollida a través d’aquestes aplicacions, pot ser emprada per tercers usuaris de les mateixes, i les seves interaccions estaran sotmeses a les polítiques de privacitat de les companyies que faciliten les aplicacions.

El Portal pot allotjar blogs, fòrums i altres aplicacions o serveis de xarxes socials amb la finalitat de facilitar l’intercanvi de coneixement i contingut. Qualsevol informació personal que es faciliti per l’usuari pot ser compartida amb altres usuaris d’aquest servei, sobre els quals ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA no hi té cap mena de control.

Amb l’objectiu d’oferir informació o serveis d’interès en funció de la localització de l’Usuari, ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA podrà accedir a dades relatives a la geolocalització del dispositiu de l’Usuari, en aquells casos en què la configuració de l’Usuari a l’efecte així ho permeti.

A efectes de la seguretat tècnica i de diagnòstic de sistemes, de forma anonimitzada o agregada, ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA podrà registrar la direcció IP (número de identificació de l’accés a Internet del dispositiu, que permet als dispositius, sistemes i servidors reconèixer-se i comunicar-se entre ells). Aquesta informació podrà també ser utilitzada amb finalitats analítiques de rendiment web.


1. Qui és el responsable del tractament de les dades personals de l’Usuari?

Identitat: ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA és una associació inscrita al Departament de Treball, Afers Socials i Famílies de la Generalitat de Catalunya CIF: G-08817330
Direcció postal: C/ Johann Sebastian Bach 28, Baixos 08021 Barcelona
Telèfon: 93 453 96 13
Correu electrònic: info@avinicolacatalana.com

2. Amb quina finalitat tractem les dades personals de l’Usuari?

ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA tracta la informació facilitada per l’Usuari amb l’objectiu d’atendre les sol·licituds de diversa índole dutes a terme per part d’aquest. En funció de la naturalesa de la sol·licitud, la finalitat perseguirà la gestió de:

Consultes i sol·licituds de propostes, (RFP) remeses a través del formulari de contacte habilitat a tal efecte.
Currículums remesos a través del Portal.
La participació a blogs, per mitjà de comentaris.
Les comunicacions a través d’enquestes.
Comunicacions electròniques de naturalesa informativa, d’acord amb els seus interessos.
ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA podrà elaborar un perfil comercial, amb base a la informació facilitada. No es prendran decisions automatitzades amb base a aquest perfil.

En el supòsit que l’Usuari es registri al Portal a través del login social, ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA únicament accedirà a les dades personals de l’Usuari pels quals hagi donat el seu consentiment durant la configuració de l’accés de la xarxa social de la qual es tracti. Qualsevol informació facilitada en connexió amb aquestes aplicacions socials podria ser accedida per membres de la corresponent xarxa social, i aquestes interaccions es regiran per les polítiques de privacitat de les entitats prestadores dels serveis. ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA no disposa de cap control ni responsabilitat respecte d’aquestes entitats o de l’ús que en facin de la informació de l’usuari.

2.1. Informació sobre el tractament de dades per a l’enviament de comunicacions des de ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA

Les dades utilitzades, o facilitades, a les comunicacions informatives i/o promocionals són tractades per ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA per a finalitats consistents en l’enviament electrònic d’informació i comunicacions sobre serveis, activitats, publicacions i esdeveniments i professionals de ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA o del seguiment i optimització de les campanyes de màrqueting dutes a terme per mitjà de tecnologies a l’efecte; i la elaboració de perfils amb finalitats comercials.

El consentiment per a l’enviament d’aquestes comunicacions podrà ser revocat en tot moment a cadascuna de les comunicacions rebudes per mitjà del mecanisme habilitat a l’efecte.

El criteri de conservació de les dades tindrà la seva base en la manifestació contrària al tractament per la seva part. En tot cas, podrà exercir els seus drets d’accés, rectificació, limitació, supressió, portabilitat i oposició, dirigint la seva petició a la direcció postal indicada prèviament o per mitjà de correu electrònic a la direcció info@avinicolacatalana.com.

3. Per quin període de temps conservarem les dades personals de l’Usuari?

Amb caràcter general, les dades personals proporcionades es conservaran durant el temps necessari per a fer front a la sol·licitud de l’Usuari o mentre no se’n sol·liciti la seva supressió per l’Usuari. En el cas concret dels currículums les dades seran conservades per un període màxim de tres anys, excepte indicació en contrari per part de l’interessat.

4. Quina es la legitimació per al tractament de les dades personals de l’Usuari?

La base legal per al tractament de les dades és la legitimació per consentiment de l’Usuari.

5. A quins destinataris es comunicaran les dades personals de l’Usuari?

En aquells casos en què l’Usuari sol·liciti, a través de la web, propostes de serveis o es remetin currículums, les seves dades seran facilitades a aquelles empreses espanyoles afiliades a la xarxa de ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA.

En aquells casos en què la sol·licitud de l’Usuari així ho justifiqui, les dades de identificació podran facilitar-se a altres entitats afiliades a la xarxa de ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA, incloses aquelles ubicades fora de l’Espai Econòmic Europeu, als efectes de fer front a la sol·licitud vinculada al país de destí.

Així mateix, les dades podran ser cedides a administracions i organismes públics per al compliment d’obligacions directament exigibles a ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA.

6. Quins són els drets de l’Usuari quan ens facilita les seves dades personals?

L’Usuari té dret a obtenir confirmació sobre si ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA tracta les seves dades personals, així com a accedir a les seves dades personals, sol·licitar la rectificació de les dades inexactes o, en el seu cas, sol·licitar la seva supressió quan, entre altres motius, les dades ja no fossin necessàries pels fins que varen ser recollides.
En determinades circumstàncies, l’Usuari podrà sol·licitar la limitació del tractament de les seves dades, i en aquest cas únicament es conservaran per a l’exercici o la defensa de reclamacions.

En determinades circumstàncies i per motius relacionats amb la seva situació particular, l’Usuari podrà oposar-se al tractament de les seves dades. ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA cessarà en el tractament de les dades, excepte per motius legítims imperiosos, o l’exercici o la defensa de possibles reclamacions.

L’Usuari podrà plantejar les qüestions que consideri en relació a la present Política així com exercir els seus drets en els termes legalment previstos dirigint una comunicació per mitjà de correu postal a: ASSOCIACIÓ VINÍCOLA CATALANA, Polígon Industria Domenys II, CP 08720, Vilafranca del Penedès, o correu electrònic a: info@avinicolacatalana.com amb indicació de la sol·licitud corresponent i acompanyat de còpia del DNI o document acreditatiu de la identitat.